« Elles sont minoritaires, voire inexistantes » : au Salon de l’Agriculture, les alternatives végétales toujours à la traîne



Au milieu des animaux et des stands de nourriture, les alternatives végétales sont peu présentes dans les allées du grand raout du monde agricole, qui ferme ses portes ce dimanche 3 mars. Quelques stands tentent malgré tout de les mettre en avant. Reportage.




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