« Les Clés du champ. Comment domestiquer les plantes » : plaidoyer pour les « nouveaux OGM »


Dans son dernier ouvrage, le généticien François Parcy, spécialiste du développement floral, vante la technique Crispr, qui permet d’obtenir de façon beaucoup plus précise les mutations génétiques voulues et, surtout, de ne pas laisser de transgène dans les cellules. Ce qui serait, selon lui, une utilisation raisonnable du progrès scientifique.




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