Comme chaque année, L’Express a analysé et dégusté l’offre pléthorique de la grande distribution, des cavistes et des sites spécialisés pour décrypter les tendances des foires aux vins d’automne. Notre sélection.
Pas facile pour les cavistes de quartiers de se faire entendre durant la période des foires aux vins, tant celles de la grande distribution monopolisent l’attention des consommateurs, qui attendent souvent cette période pour faire provision de bouteilles dans les trois couleurs. Ils disposent cependant d’atouts essentiels : l’expertise et une capacité de conseil appréciable pour l’acheteur néophyte.
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La maison Nicolas en tête
Fort de 10 % du marché hexagonal et de 765 magasins en France et à l’étranger (11 pays), l’historique maison Nicolas – fondée en 1 822 et aujourd’hui propriété du Groupe Castel — constitue sans conteste l’acteur principal du secteur. Son catalogue d’automne présente 66 références, dont la moitié engagée dans une démarche écoresponsable, sans préciser toutefois combien sont issues de l’agriculture biologique.
Comme chaque année, Virginie Morvan, la directrice des achats du réputé caviste parisien Lavinia, a déniché de nouvelles pépites pour le rendez-vous de septembre : plus de 200 références au total, dont 20 % à moins de 15 € et 100 cuvées bios ou biodynamiques.
Certains grands magasins de la capitale affichent aussi une offre alléchante pendant les foires aux vins. A l’image de la formidable sélection concoctée par Hugues Forget, le chef de cave de la Grande Epicerie du Bon Marché : 134 rouges et 56 blancs, de 5,90 € l’IGP Coteaux-de-bessilles Domaine Felines Jourdan, dans le Languedoc, à 850 € pour un mythique Château Lafite-Rothchild 2 015. De même, la Cave du Lafayette Gourmet profite de l’expertise et des fabuleux stocks de la maison de négoce bordelaise Duclot, pour décliner un catalogue prestigieux. Que l’on retrouvera élargi dans le magasin Chateaunet Malakoff, aux portes de Paris.
Enfin, notre sélection fait une escapade dans les vignobles d’Italie, avec l’Enoteca d’Eataly, dans le Marais (et sur eataly.fr), illustrés par 30 crus de la Botte (à partir de 8,93 €).
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L’édition 2023 marque le 50e anniversaire des rassemblements bachiques de la grande distribution. Un rendez-vous incontournable puisqu’en un mois, 140 millions de bouteilles passeront des gondoles aux chariots des consommateurs. Depuis sa création par E. Leclerc, toutes les grosses enseignes, les cavistes mais aussi les sites de e-commerce se sont emparés de l’évènement dont la réussite reste hors-norme et sans équivalent ailleurs dans le monde. Mais pour se constituer sa cave à prix doux, les achats en primeur et les ventes aux enchères peuvent s’avérer tout aussi judicieux. Pour s’y retrouver, l’Express dévoile son mode d’emploi et livre ses conseils. Retrouvez l’ensemble de notre dossier ici. (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération).
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